Чийзкейк от круши

Чийзкейк от круши

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 200 гр. шоколадови бисквити;
  • 6-7 обезкостени фурми;
  • 125 гр. разтопено масло;
  • 300 гр крема сирене;
  • 200 гр. заквасена сметана;
  • 1 шушулка ванилия;
  • 1 лимонова кора;
  • 5 с. л. пудра захар;
  • 600-700 гр. круши;
  • 1 пръчка канела;
  • 3-4 зрънца карамфил;
  • 400 мл. вода;
  • 2 с. л. захар;
  • 1 п. желатин.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Натрошените бискивити и фурмите слагаме в блендер. Смиламе, изсипваме маслото и отново смиламе. Изсипваме трохите в тортена форма постлана с хартия. Притискаме добре и прибираме в хладилник.

Приготвяме крема, като разбиваме крема сиренето със заквасената сметана, захарта, ванилията и лимоновата кора. Сгъстения крем изсипваме върху бисквитите и прибираме в хладилник за 2-3 часа.

Крушите обелваме, почистваме и нарязваме на парченца. Сваряваме ги в тенджера с водата и захарта, на отворен капак, да не потъмнее плода. Пускаме пръчка канела и зрънца карамфил. Ври докато крушите поомекнат, но не трябва да са много меки. Сваляме, изваждаме канелата и карамфила и изсипваме желатина.

Когато се охлади напълно, нареждаме желираните вече круши върху крема и прибираме отново в хладилник за поне 1 нощ.

Да Ви е сладко!

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*