От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1,5-2 кг. агнешки гърди;
- олио (краве масло) за намазване на агнешките гърди.
За маринатата:
- 7 скилидки чесън;
- 1 парче колкото палец джинджифил (рендосан);
- 1/2 ч. л. черен пипер;
- 1 с. л. къри;
- 1 ч. ч. бяло вино;
- сол;
- олио (краве масло).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме добре маринатата. Слагаме месото в съд и от всички страни го обливаме с нея. Увиваме с фолио и оставяме в хладилник около 3 часа. След това връщаме в тавата заедно с маринатата. Поръсваме отгоре с малко олио или парченца масло.
Покриваме с фолио и печем 2 часа на 180 градуса. Сваляме фолиото и печем още 25-30 минути да се получи златиста и хрупкава коричка.
