От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 глава лук;
- 2 картофа;
- 2 моркова (на малки кубчета);
- 3-4 стр. селъри (на ситно);
- 200 гр. гъби;
- 1 парче пащърнак (на ситно);
- 50 гр. масло;
- 120-140 мл. домашен бульон;
- сол;
- 1 с. л. сух зеленчуков микс;
- 1 с. л. брашно;
- 1 с. л. оцет;
- магданоз за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В тенджера с олио задушаваме лука с морковите докато омекнат за около 5 – 6 мин. Добавяме картофите и гъбите, които сме сотирали в маслото на тънки филийки.
Пущаме пащърнака и сухия микс. Посоляваме, разбъркваме добре и наливаме бульона. Покриваме на тих огън да се свари супата.
Сервираме топла и поръсена с магданоз.
