Talkuvam.bg

Тарт с кайсии

Тарт с кайсии

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

За тесто:
  • 250 гр. брашно;
  • 130 гр. масло;
  • кората от 1 лимон;
  • 4-5 с. л. пудра захар.
За плънката:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В блендер или на ръка омесваме брашното с мекото масло и притриваме на трохи, добавяме лимоновата кора, 2 с. л. вода и пудрата захар. Замесваме меко тесто, увиваме във фолио и оставяме в хладилник.

Измиваме и подсушаваме кайсиите, режем на половинки.

Тестото от хладилника разстиламе върху намаслена форма за тарт, равно по дъното и стените. Дупчим с вилица, покриваме с хартия, нареждаме тежести и печем на 180 градуса 10-15 мин., колкото тестото да изпръхне. Изваждаме да изстине.

В отделна купа приготвяме плънката като пазбиваме яйцата със захарта. Когато се получи крем, добавяме сметаната и продължаваме да бием. Поръсваме ванилията и разбъркваме добре.

Подреждаме половинките кайсии в кръг върху тестото плътно една до друга. Бавно и равномерно навсякъде изсипваме разбития крем.

Печем в загрята на 170 градуса фурна, около 45 – 50 мин. Трябва да се наблюдава.
Добър апетит!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...