Talkuvam.bg

Супа от свинско рагу

Супа от свинско рагу

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 1 кг. рагу;
  • 1 гл. лук;
  • 400 гр. картофи;
  • 2 моркова (на кубчета);
  • 2 зелени чушки;
  • 2-3 стебла селъри (на ситно);
  • 1 ч. л. червен пипер;
  • 1 с. л. сух зеленчуков микс;
  • 1 к. ч. ориз;
  • 1,2 л. бульон;
  • 100 мл. течна сметана.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В голяма тенджера слагаме рагуто да се свари, подсоляваме бульона. Ври докато се отдели от кокала. Сваляме с гевгирена лъжица, изваждаме месото и прецеждаме бульона. Месото обезкостяваме и оставяме настрани.

В дълбок съд задушаваме лука с олио, прибавяме морковите, след малко – картофите. Разбъркваме, 5 мин. оставяме под капак и прибавяме чушките, селърито и червения пипер. Овкусяваме с черен пипер, микс и сол. Наливаме бульона и оставяме да ври на тих огън до готовност.

Преди да свалим слагаме свареното месо да поври 5 мин. в супата. Поръсваме сметаната, разбъркваме и изключваме котлона.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...