От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 250 гр. бяло брашно;
- 120 гр. царевично;
- 1 ч. л. сол;
- 20 гр. жива мая;
- 1 ч. л. захар;
- 1 с. л. зехтин;
- 250 мл. топла вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Слагаме в купичка маята да се съживи със захарта, 2 с. л. брашно и 120 мл. от водата.
В купа за месене смесваме брашната със солта. Добавяме шупналата мая и зехтина и замесваме меко тесто. Изваждаме на плота и месим. Оформяме топка и оставяме да втаса 40 мин. След което оформяме желаните хлебчета.
Търкаляме тестото на цилиндър и делим на 4 парчета. Навиваме и оплитаме, редим в тавичка застлана с хартия. Така приготвени оставяме да втасат около 20 мин.
Печем в загрята на 180 градуса фурна 20 минути.
