От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 3-4 печени патладжана;
- 1 малка глава червен лук (на ситно);
- 2 скл. пасиран чесън;
- 100 гр. печени орехи (едро накълцани);
- 2 с. л. соев сос;
- 3 с. л. бял балсамов оцет;
- 1 с. л. мед;
- 1 ч. л. печени зърна кимион;
- сок от лимон на вкус;
- 100 мл. зехтин;
- 1/2 вр. магданоз;
- 150 гр. прясно сирене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Накълцваме патладжаните на едро и поставяме в широка купа.
Приготвяме дресинг от чесъна, лимоновия сок, соевия сос и зехтина. Разбиваме добре дресинга и заливаме патладжана. Прибавяме ореховите ядки и ситно нарязан магданоз и разбъркваме. Пресипваме в салатиера и поднасяме поръсена с магданоз и сирене.
