От: Жени Христова
Необходими продукти:
- 5 яйца;
- 250 гр. захар;
- 250 мл. прясно мляко;
- 1 суха мая;
- 1 кг. брашно;
- лимонена кора;
- 100-150 мл. олио за омесване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Маята се активира в топлото мляко с малко захар и малко брашно.
Всички продукти и шупналата мая се смесват и с е омесва меко тесто като се бърка и меси в една посока. В самото тесто не се слага олио, а се меси с намазнени ръце да го поеме. Трябва да стане мекичко. Оставя се да втаса.
Оформят се и се оставя отново да втаса.
Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.
