От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 5-6 банана;
- 3/4 ч. ч. кафява захар;
- 1/4 ч. л. чили;
- 2 щипки канела;
- 50-60 гр. печени орехи (лешници);
- 40 гр. маргарин (масло);
- 1 пръчка ванилия 1 пакетче бургундска);
- 5 готови кори (може бутер тесто).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Това е много вкусен сладкиш и лесно се приготвя, но трябва да се внимава.
В незалепващ тиган с метална дръжка подходящ за фурната разстиламе захарта, маслото на парченца, чилито и канелата и пръчката ванилия разделена на две.
Нарязваме бананите на парчета около 3 пръста широки и редим върху захарта едно до друго.
Ядките увиваме в кърпа и начукваме с точилка на едри парчета. С тях поръсваме бананите. Отгоре загръщаме с предварително намазаните с олио и сложени една върху друга кори. Краищата подвиваме навътре.
Оставяме тигана върху котлон на срердна температура, като го наблюдаваме. Важен момент е да не изпуснем захарта да загори.
Когато започнат да се образуват мехурчета около пая, трябва да преместим тигана в загртята на 180 градуса фурна, да порозовее отгоре.
Изваждаме внимателно с кърпа. Покриваме с подходящ съд със същия диаметър и внимателно обръщаме.
Сервираме студен, може и с топка сладолед.
