От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- ¾ ч. ч. бял боб;
- ¾ ч. ч. червен боб;
- 200 гр. замразен грах (¾ ч. ч. сварен нахут);
- 1 голяма глава червен лук;
- 1 връзка магданоз;
- 1 лимон;
- бял винен оцет;
- зехтин;
- сол;
- черен пипер;
- 2 щипки млян кимион.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В голяма купа смесваме белия и червен сварен боб (по възможност домашно сварени).
С вряща вода поливаме граха и оставяме на котлона за 3-4 мин. Отцеждаме и измиваме със студена вода и прибавяме към фасула.
Нарязваме лука на полумесеци и поръсваме отгоре. Овкусяваме с подправките, опитваме, ако е нужно прибавяме лимон, измития нарязан на ситно магданоз.
Всичко смиламе в блендер.
Чудесен пастет, опитайте го!