От: Десислава Енчева
Необходими продукти:
- 3-4 по-големи тиквички;
- 200 гр. краве сирене;
- 3 яйца;
- сол на вкус;
- 1 с. л. меко краве масло;
- олио;
- 1-2 домата;
- кашкавал;
- чесън;
- копър по желание.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Тиквичките измийте, нарежете на колелца, залейте ги с олио и ги разбъркайте, за да се намазнят всички. Намажете една по-голяма тавичка с олио и подредете тиквичките в нея под наклон като ги застъпвате леко. Сложете ги в загрята на 200 градуса фурна да се запекат до зачервяване.
Натрошете сиренето, добавете маслото и яйцата и разбъркайте добре. Може да добавите малко ситно накълцан копър и 1-2 скилидки счукан чесън по желание.
Когато тиквичките станат готови наредете в друга тава ред тиквички, ред яйца и сирене, накрая завършете с колелца тънко нарязани домати.
Запечете за 15-20 минути и поръсете с настърган кашкавал.В ърнете в изключената фурна, за да се разтопи и запече кашкавала.
Сервирайте леко охладена и със свежа салата.
