Talkuvam.bg

Чорбаджийски чушки с кисело мляко

Чорбаджийски чушки с кисело мляко

От: Десислава Енчева


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Чушките измиваme и подсушаваme, цепваме ги в края, за да не се пръснат по време на пърженето. Загряваме олиото и в него се изпържваме всички чушки заедно, желателно е да са под капак. Пържим докато се зачервят и поомекнат.

Накрая добавяме нарязания чесън, солта, захарта и оцета. Бързо покриваме с капака и раздрусваме тигана. Изключваме котлона и ги оставяме настрани да си поемат от подправките.

Разбиваме киселото мляко с чесъна. Сипваме го в чинията, отгоре подреждаме чушките. Връщаме мазнината от пърженето на котлона, за да загрее и добавяме магданоза и червения пипер. Разбъркваме за секунди и поливаме чушките.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...