От: Десислава Енчева
Необходими продукти:
- 500 гр. брашно;
- 3-4 гр. суха мая;
- 280 мл. хладка вода;
- 1 ч. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- 50-60 мл. олио;
- масло (за намазване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Аз ги наричам хлебчета 800, защото ги приготвям върху кухненското кантарче в купата на хлебопекарната всички продукти трябва да тежат общо 800 гр. После програма ТЕСТО, втасва, разделям го на четири, шест или на осем, зависи колко големи искам да бъдат.
Оформям питки, намазвам ги с масло и завивам хлебчета, втасват още веднъж и пека на 180 градуса в предварително загрята фурна.
Добре изпеченото хлебче се проверява ,като го почукаш от долната страна с пръсти, издава кух звук. После ги завивам с кърпа да омекнат и готово.
