От: Десислава Енчева
Необходими продукти:
- 250 мл. кисело мляко;
- 3 яйца;
- 1 ч. л. сол;
- 1 ч. л. захар;
- ½ ч. л. сода;
- 1 с. л. олио;
- 3 ч. ч. брашно;
- 50-60 гр. краве масло;
- 300 гр. кашкавал.
Начин на приготвяне:
От всички продукти без едно яйце, кашкавала и маслото, замесих тестото в хлебопекарната за 7-8 минути. Щом се оформи на гладка топка извадих. Разделих на осем еднакви топки и покрих с кърпа да починат за 20 минути.
Настъргах кашкавала и смесих с отделеното яйце. Всяка топка разточих и по средата сложих от плънката. Прегънах краищата на вътре, така че да се затворяти леко разточих.
Загрях тиган с незалепващо покритие на котлона и изпекох намазнените от двете страни с масло хачапури.
Готовите хачапури може да намажете с още масло. Сервирам веднага горещи, така са най-вкусни.
