Talkuvam.bg

Предцел (луга) хлечета

Предцел (луга) хлечета

От: Десислава Енчева


Необходими продукти:

За поръсване:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Тестото приготвих във хлебопекарната на програма тесто. В казанчето се наливат млякото и водата, добавя се маслото, отгоре – сухите съставки. След като втаса в уреда, извадих и омесих леко. Разделих на равни части – 8 питки с еднакъв грамаж и оформих на топки, идеално гладки от всички страни. Оставих завити с кърпа да починат за 15-20 минути.

Сложих да заври водата, подготвих тавичка с хартия за печене и включих фурната да загрява на 200 градуса. Щом завря водата добавих солта и содата. Важно е да се пускат питките с лицето надолу, а след това в тавичката да се подреждат с лицето нагоре. Всяка питка пусках във содената баня за около 30-40 секунди и изваждах с решетъчна лъжица. Подредих ги в тавичката и ги поръсих с добавките, докато са още мокри и горещи. Направих разрези с остър нож и сложих веднага в загрятата фурна да се пекат за около 15-20 минути или докато добият тъмно кафяв апетитен цвят.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...