От: Десислава Енчева
Необходими продукти:
- 600-700 гр. брашно тип 500;
- 1 пакет суха мая (7гр.);
- 1 с. л. захар;
- 1 ч. ч. хладка вода;
- 1 с. л. оцет;
- 1 с. л. ракия;
- 1-2 с. л. олио (зехтин);
- 3 с. л. кисело мляко;
- 2 белтъка;
- 1 ч. л. сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Тестото приготвих го в хлебопекарната, като първо сложих течните съставки, а след това сухите. Пуснах програма „Тесто“ и малко преди да свърши сложих сача се слага на обратно да загрява във фурната на максимална мощност.
Готовото тесто разделям на топки с еднаква големина и ги разточвам на кръгли тънки платки. С помощта на точилката ги пренасям и разстилам една по една върху горещия сач. Готови са, когато от долната страна станат розови и хрупкави, а отгоре се зачервят.
