Talkuvam.bg

Сарми с прясно зеле

Сарми с прясно зеле

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 1 попарена зелка;
  • 1 гл. лук;
  • 2 скл. чесън;
  • 2 моркова;
  • 1 средно голяма тиквичка;
  • 2-3 стебла селъри (керевиз листа);
  • 6-7 гъби (20 гр. сух микс от гъби);
  • 1 ч.ч. ориз;
  • 2- 3 пюрирани домата;
  • сол;
  • 1 ч. л. пушен червен пипер;
  • черен пипер на вкус;
  • олио.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Едни по-различни и много вкусни сарми.

Издълбаваме кочана на зелката и я пущаме във вряща вода, така че да се покрие. Ако е нужно след това я обръщаме. Изваждаме, охлаждаме, сваляме листата и оставяме добре да изстине.

В тиган приготвяме плънката, като задушаваме в олио лука, морковите, чесъна, гъбите на филийки, селърито на ситно. Добавяме и тиквичката на малки кубчета, овкусяваме с подправките, прибавяме измития ориз и 1 ч.ч. вода, заедно с пасираните домати.

Завиваме сармите, редим в тавичка за печене, поръсваме с олио и 1 ч.ч. вода. Покриваме с капак или фолио и слагаме в 200 градуса загрята фурна за 45 минути. Сваляме капака и допичаме още около 15 минути.

Готовите сарми сервираме с млечно чеснов сос с много копър в него. Добър апетит!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...