Мека баклава

От: Халиме Салимова

Необходими продукти:

• 1 п. готови кори;
• 1 п. краве масло;
• 150 гр. захар;
• 400 гр. смлени орехи (счукани);
• 2 пакетчета ванилия.

За ситопа:

• 600 мл. вод;
• 600 мл. захар.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Тавата се намазва с малко масло. Орехите и захарта се смесват и разбъркват. Всяка кора се полива с разтопено масло.

В тавата се редят подве коро и се поръсват  с ореховата смес, следват други две и така докато свършат. Завършва се с кори. Нарязва се на ромбчета или по избор.

Пече се във фурната на 200 градуса за 20 минути.

Водата за сиропа се слага да заври, слага се захарта и се разбърква, за да се стопи. След 5 минути се сваля от котлона и се добавят ванилиите.

Баклавата се залива със сиропа като се спазва правилото: Ако сиропът е топът -баклавата трябва да е студена или обратното. Завива се и се оставя да престои няколко часа.