Букет от мъфини

Букет от мъфини

От: Силва Антонова


Необходими продукти за мъфини със сушени домати:

  • 300 мл. топла вода;
  • 1 с. л. захар;
  • 1 п. суха мая;
  • 500 гр. пресято брашно;
  • 1 ч. л. сол;
  • 1 ч. л. чесън на прах;
  • 1 с. л. сух босилек;
  • 2 с. л. зехтин.
За плънката:
  • 10 маслини;
  • 6-8 филийки сухи домати;
  • 1/2 пакет крема сирене;
  • 1 яйце за намазване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В купа слагаме топла вода, захар, мая, пресятото брашно с 1ч. л. сол и 1ч. л. чесън на прах. Добавяме сух босилек и зехтин. Омесваме меко тесто и оставяме да почине 20 минути.

Приготвяме плънка от арязаните на ситно маслини, сухи домати в олио, нарязани на ситно.

Тестото разделяме на 3 парчета, оформяме топки, от които точим кори, мажем ги с крема сирене и ръсим с маслините и доматите, навиваме от корите 3 рула и ги нарязваме на парчета по около 5 см. Редим във форми за мъфини. Отгоре мажем с яйце. Печем на 180 градуса до златисто.

Необходими продукти за мъфини с пушен кашкавал:

  • 300 гр. брашно;
  • 1 яйце;
  • 300 гр. кисело мляко;
  • 1 с. л. бакпулвер;
  • 1/2 ч. ч. олио;
  • 1 ч. л. сол;
  • 120 гр. пушен кашкавал;
  • 3-4 стръка босилек.

Начин на приготвяне:

В купа разбиваме яйцето с киселото мляко и олиото, а в друга купа смесваме брашното с бакпулвера и солта. Изсипваме брашното към течната смес и бъркаме докато получим гладко тесто, прибавяме настъргания кашкавал и босилека и отново бъркаме. С лъжица пълним формички за мъфини. Печем на 180 градуса 20 минути.

Необходими продукти а мъфини с бадеми:

  • 350 гр. брашно;
  • 200 гр. заквасена сметана;
  • 180 гр. захар;
  • 150 мл. олио;
  • 80 мл. кафе;
  • 2 яйца;
  • 1 бакпулвер;
  • 1 щипка сол;
  • 1 ванилия (аромат);
  • 70 гр. смлени бадеми (12 цели);
  • 1 1/2 с. л. какао.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме в 1 купа всички сухи съставки, а в друга разбиваме яйцата, сметаната, кафето и олиото. Разбъркваме добре. Изсипваме сухите съставки и бъркаме да получим гладка смес. Пълним 12 формички за мъфини (не до горе) и отгоре слагаме по един бадем. Печем 20 минути.

Получаваме повече тесто, което остава, към него прибавяме какаото и разбърках добре. От тази смес правим още 10 мъфина, които отгоре поръсваме със захаросана портокалова коричка и орех. Печем за същото време по същия начин.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*