От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- ориз;
- 1 глава лук;
- 3 ск. чесън;
- вода и бульон 2:1;
- 1 шепа грах;
- 1зелена чушка;
- 1 червена чушка;
- 2 гл. червен лук (2 глави китайско зеле);
- Няколко наденички;
- 1 ч. л. куркума.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържваме ориза със сито нарязаните лук и чесън, добавяме вода или бульон 2 към 1 и оставяме да ври 15 мин. Добавяме шепа грах, а след 5 мин. – нарязаните на малки квадратчета чушки.
В тиган карамелизираме ситно нарязания червен лук, който сме нарязали предварително на на дебели шайби. Може по желание да добавим и малко куркума. Лука може да заменим и с китайско зеле. Слагаме в тигана и наденичките да се овкусят с лука.
Ориза сервираме топъл в по голям съд, а отгоре редим наденичките.
