Необходими продукти:
- моркови – 1 – 2 броя;
- целина – 1 глава;
- лук – 2 – 3 глави + 1 ч.ч. малки лукчета;
- зеле – 1 брой, малка зелка;
- грах – 1 ч.ч. картофи – 1/2 кг. сварени;
- домати – 5 – 6 броя, зрели;
- масло – 4 с.л., може и олио (2 к.ч.) ;
- сол;
- черен пипер;
- дафинов лист;
- магданоз;
- галета.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязаните на едри кубчета моркови и целина се задушават в маслото или олиото. След малко се добавя едро нарязания лук, чашата малки лукчета и накълцаната зелка. Добавя се малко вода при задушаването, за да се образува пара. Когато зеленчуците са полуомекнали се добавя граха и ястието се задушава до пълно омекване. Прибавят се сварените и нарязани картофи, както, дафиновия лист и доматите, нарязани на филийки. Най-накрая се поръсва със сол, черен и червен пипер и магданоз. Ястието се доварява, а когато е готово се поднася със запържена в масло галета.
