От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 5 двойни бутчета;
- сол;
- вода;
- 1 бр. глава лук (нарязан на ситно);
- 1 бр. картоф (нарязан на ситно);
- 1 бр. морков (нарязан на ситно);
- пресен магданоз;
- черен пипер;
- червен пипер;
- олио;
- кисело зеле.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В подсолена вода сварявам бутчетата, до не пълно увиране.
Едното бутче изваждам, обезкостявам и накъсам на малки мръвчици.
Отцеждам и прецеждам бульона. От него отделям 1 водна чаша.
Прецедения бульон сипвам в тенджера и прибавям лука, картофа, моркова и месото.
След като се свари наситения пилешки бульон, свалям тенджерата.
Сервирам със ситно нарязан пресен магданоз.
В тава за печене изсипвам 1 буркан от консервираното ми зеле от края на сезона, а отгоре подреждам полусварените бутчета.
Ръся обилно с черен , червен пипер и ръся олио.
Пека на 220 градуса.
Вкусен топъл обяд !
