От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- 1 голяма тиквичка;
- сол;
- 1 глава лук;
- 3 яйца;
- 1 с. л. брашно;
- чесън на пра;
- черен пипер;
- кимион;
- копър;
- магданоз;
- сирене;
- кашкавал;
- заквасена сметана за украса;
- пармезан;
- домати за украса;
- листа босилек.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Настъргах тиквичката, осоли я оставих да си пусне сока. Изстисках я и я смесих със ситно нарязания лук. Добавих яйцето, сол, брашното, малко чесън на прах, черен пипер, кимион, копър и магданоз.
Разделих сместа на 2 части, които изпекох на тигана на палачинки. Обръщах с помощта на капак.
След това наредих тортата като сложих първата палачинка, отгоре – настъргано сирене и кашкавал, втората палачинка, кашкавал, квасена сметана за украса, настърган пармезан, доматки за украса, листа босилек и малко копър.
Готовата „торта“ оставих за 2 часа в хладилника.
