От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- 1 заек;
- сланина (на кубчета);
- черен пипер на зърна;
- 1 паница арпаджик;
- 2 глави лук;
- 3-4 цели глави чесън;
- 1 ч. ч. вино;
- 1 голям морков;
- 3-4 сушени сливи;
- 2 средни месести домата;
- 2-3 бр. дафинови листа;
- 2-3 зърна бахар;
- 1 ч. л. червен пипер (пушен);
- 1 ч. л. доматено пюре;
- захар;
- сол;
- 2-2,5 ч. ч. вода;
- 5-6 маслини;
- малко чубрица;
- малко зехтин (олио);
- натурално нишесте
- люти чушки.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Всички продукти се редят в произволна последователност в гърне (гювеч) или се разбъркват в голяма купа и се изсипва вътре. Слага се фолио, отгоре капака на гърнето и хубаво се прищипва.
Пече се на 190 градуса около 2-2,5 часа. Изважда се и се добавят размито в малко вода натурално нишесте, люти чушлета и се запича до готовност.
