От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 глава лук;
- 2 стръка зелен лук;
- 1 морков;
- 2 картофа;
- 1 ч.л. куркума;
- 1 червена чушка;
- 3 – 4 стръка целина;
- 120 мл. пилешки бульон;
- 1 к.ч. булгур;
- сол;
- черен пипер;
- чили по желание;
- 1/2 ч.ч. кисело мляко за застройка.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В дълбока тенджера задушаваме двата вида лук предварително нарязани на ситно, прибавяме нарязаните на много ситни кубчета морков и картофи.
Задушаваме малко, слагаме чушката нарязана на много ситно. Приготвяме киселеца, руколата и магданоза – нарязани не много ситно. След 5 минути ги слагаме при картофите.
Разбъркваме добре и веднага прибавяме бульона и когато заври изсипваме и булгура. Намаляваме котлона и оставяме да къкри бавно. Преди да свалим застройваме с добре разбито киселото мляко.
Чудесна е! Опитайте!
