От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- риба Саворин (Лефер);
- сол.
- брашно;
- 1 ч. л. черен пипер;
- 1 ч. л. червен пипер;
- Олио;
- 1 лимо;
- чери домати;
- зехтин;
- масо;
- ¾ ч. ч. бяло вино.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Рибата се нарязва на шайби. Всяка шайба се осолява и овалва в смес от брашно, черен и червен пипер.
Нареждат се парчетата в намазана с олио тава, като мужду тях се слагат кръгчета лимон и чери доматки. Отгоре се слага малко зехтин и олио и тук- там бучици масълце. Отстрани бяло вино.
Пече се на 190 градуса до хрупкава коричка и готовност.