Ципура на скара

От: Валентина Кисьова

Необходими продукти:

• 3 ципури;
• морска сол (хималайска);
• риган;
• 1 лимон;
• малко магданоз;
• зехтин.

За маринатата:

• 1 ч. ч. бяло вино;
• сока на 1 лимон.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Приготвя се маринатата, като се смесват бялото вино и лимоновия сок. В нея се поставят рибите и така престояват най-малко 2 часа.

Изваждат се и всяка риба се осолява отвътре с морска или хималайска сол, пъха се в коремчето и риган, кръгчета лимон, малко магданоз и зехтин. Отгоре също се намазва със зехтин.

Пече се на загрята и намазана със сланинка или олио скара. Много вкусна!