От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- свинско месо;
- брашно;
- червен пипер;
- сол;
- 4 големи глави лук;
- 1 голям морков;
- 2 шепи гъби;
- 3-4 скилиди чесън;
- 1 л. червен пипер;
- черен пипер;
- 700 мл. домати от консерва;
- 2 бр. дафинов лист;
- 1 стрък мащерка;
- 4 големи картофа.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сварих свинско месо и го овалях в равни количества брашно, червен пипер и мъничко сол. Сложих го в тавата.
Запържих главите лук, издълбах ги и ги сложих в 4-те края на тавата.
Издълбаното нарязах на ситно и смесих със ситно нарязаните морков, гъби и чесън и сложих да заври. Добавих и червен и черен пипер и домати от консерва.
Когато почти извря течността, напълних лука и останалата част изсипах върху месото. Сложих 2-3 ч. ч. от бульона от месото. Отстрани сложих дафиновите лист и стрък мащерка.
Пекох във фурната на 200 градуса и малко преди готовност добавих сваренитe, осолени и оваляни в същата смес от брашно картофи. Запекох до коричка!
