От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 600 гр. спанак;
- 1 гл. лук;
- 3 скл. чесън;
- 1 с.л. доматено пюре;
- 1 ч.ч. елда;
- 1, 2 л. зеленчуков бульон;
- джоджен;
- 2 с.л. нишесте;
- сол;
- 1 вр. магданоз;
- 1 вр. копър.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Елдата сваряваме предварително.
Нарязаните на ситно лук и чесън задушаваме в тенджера.
Прибавяме измития спанак, бъркаме, добавяме и размитото с малко вода доматено пюре.
Наливаме 1 – 2 черпака от бульона, слагаме нарязания магданоз и копър.
Слагаме и сварената елда. Бъркаме 2 – 3 мин и наливаме бульона. Оставяме да къкри на тих огън 10 мин.
Разтваряме нишестето с малко студена вода изсипваме и бъркаме да сгъстим супата.
