От: Златка Динева
Необходими продукти:
За маринатата:
- оцет;
- сол;
- захар на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В голям съд смесвам лютите чушки, обелените скилидки чесън, магданоза, нарязаните на едро моркови. Със сместа напълвам бурканчетата и някои слагам магданоз, а в другите – копър.
Загрявам оцета (няма вода) и слагам на вкус захар и сол, (приблизително 1 част сол, 3 части захар), заливам още топла вече напълнените буркани. Затварям ги с капачки и ги обръщам (не ги стерилизирам).
По желание може да се залеят със студена марината и да се стерилизират колкото за капачката 2-3 минути
