Бъркани пухкави яйца със суджук

От: Силва Антонова

Необходими продукти:

• 4 яйца;
• 1 с. л. заквасена сметана;
• 1 с. л. масло;
• суджук;
• чили.

Начин на приготвяне:

Разбиваме леко яйцата със заквасената сметана.

В незалепващ тиган слагаме маслото и като се разтопи изсипаваме яйцата. Работим на слаб котлон. Когато яйцето се посгъсти нареждаме нарязания суджук. Яйцата не се бъркат, внимателно се повдигат с шпакла. Внимаваме да не ги изсушим, вкусни са като са сочни. Поръсваме гипо желание с чили.

Добър апетит!