От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 3 картофа;
- 2 моркова;
- 2 червени печени чушки;
- 1 гл. червен лук;
- 1 мамул печена царевица;
- 3-4 кисели краставички;
- 2 с. л. каперси.
За дресинга:
- сока от 1 лимон;
- 1 ч. л. дижонска горчица;
- 4-5 с. л. йогурт;
- черен пипер;
- 50 мл. зехтин.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Картофите и морковите сваряваме заедно на пара.
В купа нарязваме картофите, морковите, лука на полумесеци, чушките на парченца, царевицата изрязваме от мамула, каперсите на половинки, всичко разбъркваме добре и посоляваме.
Притотвяме лимоновия дресинг, като всички продуктите за дресинга разбиваме заедно в бурканче. Обливаме зеленчуците и разбъркваме.
Много вкусна и засищаща салата.
