Talkuvam.bg

Сладко от люти чушки

Сладко от люти чушки

От: Златка Динева


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Чушките се измиват и подсушават. Изпичат се леко и равномерно от всички страни. След това се смилат на пюре.

Люти чушки се изчистват от дръжките и семките. Леко се попарват във вряла вода за 10 минути и също се смилат на пюре.

Двете пюрета се смесват в подходящ съд и към тях се прибавят оцета и захарта и разбърквайки се оставят да заврят. Оставят се да къкрят, а пяната периодично се отделя с лъжица. Когато се сгъсти (когато капката върху наклонена чиния не се стича) се добавя лимоновия сок, разбърква се добре и се сваля от котлона.

Готовото още топло сладко се напълва в сухи буркани, които се затварят с капачки и се обръщат с капачката надолу. Оставят се така докато изстинат напълно. Не се стерилизират.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...