От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
За тестото:
- 1 яйце;
- ½ кофичка кисело мляко;
- ½ ч. л. сода бикарбонат;
- малко сол;
- брашно (до средно тесто).
За плънка:
- пилешки бутчета (печени или пържени);
- 1 ч. ч. ориз (сварен);
- 2 малки глави лук (запържени);
- 1 морков;
- 1 малка кутийка пушени бекончета;
- по 2 чери домата на бохча;
- магданоз;
- по 1 маслина на бохча.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В млякото се разтваря содата, смесва се с останалите продукти и се омесва средно меко тесто.
Печени или пържени бутчета се покриват със смес от сварен ориз, запържения ситно нарязан лук, настъргания морков, а от външната страна се слага бекон. След това се завиват в леко разточени тестени кръгчета и се оформят както бохча.
Пекат се във фурната на 175 градуса. Сервират се с 2 чери доматчета, магданоз и 1 маслина на бохча.
