От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- сирене;
- масло;
- шарена сол;
- чесън на прах;
- настърган кашкавал.
За тестото:
- 1 кофичка кисело мляко;
- 1 яйце;
- 1 с. л. сол;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- 3 с. л. олио;
- 700 гр. брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме содата в киселото мляко и ги смесваме с останалите продукти. Омесва се меко тесто, което се разделя се на 8 топчета Всяко разточваме на малка и обла кора или разтегляме с ръце. В средата на всяка поставяме по малко натрошено сирене и сгъваме на плик.
Намазваме с масло, шарена сол, чесън на прах, настъргах сирене и кашкавал. Обръщаме ги с гладката част нагоре и леко ги разточваме.
Печем на скара или в намаслен тиган (може в чугунен с малко олио). Изваждаме ги отново ги намазваме с масло и поръсваме със същата смес.
