Лесна и вкусна смесена туршия

От: Валентина Кисьова

Необходими продукти:

• карфиол;
• червена капия;
• камби;
• моркови;
• чесън;
• арпаджик;
• керевиз.

За марината:

• 8 ч. ч. вода;
• 2 ч. ч. захар;
• 1 ч. ч. сол;
• 2 ч. ч. оцет;
• 1 ч. ч. олио;
• зърна черен пипер;
• зърна бахар;
• дафинови листа.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Изброените зеленчуците заедно с други по избор се нарязват се слагат в 3 л. буркани.

Продуктите за маринатата се смесват и се оставят да заврят. С още горещатат марината се доливат напънените 3 литрови буркани с нарязаните на едро зеленчуци.

Бурканите се обръщат и остават така докато изстинат и хлътнат капачките. Не се стерилизират.