От: Валентина Кисьова
Необходими продукти:
- 10 бр. печени чушки (обелени);
- 700 гр. сирене;
- 250 гр. кашкавал;
- чесън;
- чубрица (черен пипер);
- 1-2 бр. яйце;
- 100 гр. пушено филе (колбас) по желание;
- 5 с. л. олио;
- 1 п. бутер тесто.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Почистваме чушките от семената като ги разрязваме надлъжно, но оставяме дръжката.
Смесваме натрошеното сиренето, ситно настъргания кашкавал, олиото и разбъркваме. Слагаме и нарязана скилидка чесън, чубрица (черен пипер), белтъците от яйцата и нарязано на кубчета пушено филе и разбъркваме.
Кората от бутер тестото нарязваме на ленти с широчина 1,5-2 см.
Във всяка чушка поставяме малко плънката и я увиваме с лентата от бутер тесто като спирала. Подреждаме ги в покрита с хартия за печене тава. Намазваме ги с разбит жълтък и печем в предварително загрята умерена фурна до златисто.
