Облечени чушки

От: Валентина Кисьова

Необходими продукти:

• 10 бр. печени чушки (обелени);
• 700 гр. сирене;
• 250 гр. кашкавал;
• чесън;
• чубрица (черен пипер);
• 1-2 бр. яйце;
• 100 гр. пушено филе (колбас) по желание;
• 5 с. л. олио;
• 1 п. бутер тесто.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Почистваме чушките от семената като ги разрязваме надлъжно, но оставяме дръжката.

Смесваме натрошеното сиренето, ситно настъргания кашкавал, олиото и разбъркваме. Слагаме и нарязана скилидка чесън, чубрица (черен пипер), белтъците от яйцата и нарязано на кубчета пушено филе и разбъркваме.

Кората от бутер тестото нарязваме на ленти с широчина 1,5-2 см.

Във всяка чушка поставяме малко плънката и я увиваме с лентата от бутер тесто като спирала. Подреждаме ги в покрита с хартия за печене тава. Намазваме ги с разбит жълтък и печем в предварително загрята умерена фурна до златисто.