От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- патладжани;
- сол;
- брашно;
- олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязваме патладжаните на по-тънки шайби, обработваме със сол, попиваме с кърпа и топим в брашно.
Набрашнените шайби подреждаме вертикално в тавичка, като керемиди, да постоят и дръпнат брашното.
Загряваме тиган с олио и пържим.
Става бързо и не попиват мазнина.
Това става и с тиквички.
