Talkuvam.bg

Усукан хляб с чубрица

Усукан хляб с чубрица

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 300 гр. бяло брашно тип 500;
  • 300 гр. типово брашно;
  • 1 ч. л. сол;
  • 1 с. л. захар;
  • 1/2 кубче мая;
  • 300 мл. топла вода;
  • 60-70 мл. олио (масло);
  • 2 шепи суха чубрица (нестрита);
  • 1 жълтък за мазане;
  • семена за поръсване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В дълбок съд пресяваме брашната заедно със солта. Маята смесваме със захарта, 1 с. л. брашно и 100 мл. от водата, размиваме и оставяме да шупне.

Правим кладенче, добавяме останалата вода, маята и замесваме меко тесто. Изваждаме го на плота и месим. Разделяме го на 2 части. От всяка точим кора, мажем с мазнина, ръсим с чубрица, поставяме една върху друга, навиваме на руло и усукваме.

В намаслена тава слагаме усуканото тесто, увито на охлюв. Мажем с яйце, ръсим семената и оставяме да втаса. Може на 50 градуса във фурната докато изпълни тавата.

Печем на 180 градуса до суха клечка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...