От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 700 гр. кайма;
- 2 яйца;
- 1 голяма глава настърган лук;
- 2 с. л. галета;
- 2 щипки сода;
- сол;
- черен пипер;
- кимион на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В голяма купа месим с мокри ръце каймата по-дълго. Правим на топка и оставяме покрита в хладилника 2-3 часа най-малко.
Оформяме кюфтета и пържим в олио от всички страни, като не бързаме да обръщаме. Да получат кафяво-златист цвят.
Мазнината в тигана деглазираме с вино и малко брашно. Сервираме кюфтетата върху този сос.
