От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 400 гр. ориз;
- 4 обелени домата;
- 1 морков (рендосан на шайби);
- 1 червена чушка;
- 4-5 скл. чесън;
- 1 стр. праз (на ситно);
- 100 мл. бяло вино;
- 1 ч. л. червен пипер;
- 1 ч. л. семе от копър;
- сол;
- черен пипер на вкус;
- магданоз за поръсване;
- 3 ч.ч. бульон.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В тиган задушаваме с олио праза с морковите и чесъна. Бъркаме 4-5 мин. и изсипваме измития ориз да се запържи, след което наливаме виното и бъркаме да се поизпари.
Прибавяме нарязаната на кубчета чушка, копъровото семе и доматите на кубчета. Разбъркваме добре на котлона 2-3 мин. и изсипваме в намазнена тавичка. Отгоре нареждаме 1-2 домата на едро нарязани. В затопления бульон слагаме сол, поръсваме ястието с магданоз и поливаме с бульона.
Тавичката слагаме в загрята на 200 градуса фурна. Печем 25-30 мин. да получи приятен загар, но да не изсъхне напълно във фурната.
Вкусно нашенско ястие!