От: Добриана Димова
Необходими продукти:
- 1 пакет кори за баница;
- 100 -150 мл. олио;
- черен сусам (маково семе, за поръсване).
За пълнежа:
- 2 яйца;
- 400 гр. краве сирене.
За намазване:
- 1 яйце;
- 2 с. л. олио;
- 1 с. л. кисело мляко.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбърквам сиренето с яйцата. В друга купичка разбивам
Върху лист хартия за печене слагам кората и намазвам с олио. Навивам на точилката хлабаво на рулце и набирам кората към центъра и изваждам. Важно е да са набрани хлабаво, за да се изкара лесно точилката и не се навива до края, от двете страни да останат 4-5 см. ненавити за основа на баничката при завиването в кръгче.
Оформям кръгчето, като краищата на кората остават в средата. Попритискам ги, за да оформя основата за пълнежа.
Подреждам в тавата, която съм застала предварително с хартия за печене. Намазвам със смес от яйцето, киселото мляко и олиото и добавям пълнежа в центъра. Поръската с черен сусам.
Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути.
