От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 2-3 пилешки пържолки;
- лук;
- зелена чушка;
- червена чушка;
- розмаринови клонки;
- зехтин.
За марината:
- 3 с. л. кисело мляко;
- 1 ч. л. дижонска горчица.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Пилешки пържолки нарязваме напречно на мускулните влакна на едри хапки и ги слагаме в марината от кисело мляко и дижонска горчица. Добре е да ги оставим една нощ в хладилник или най-малко 3 часа.
Приготвяме шишчета от розмаринови клонки. Заостряме връхчето и нижем: парче лук или чушка, месо, лук, чушка, месо, лук, чушка колкото може да събере шишчето.
С четка леко мажем със зехтин шишчетата от всички страни и печем на загрят грил. Сервираме със изпечени зеленчуци.
