От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 4 средни картофа;
- 2 моркова;
- 1 ч.ч. сварен нахут;
- 3 – 4 стръка зелен лук (нарязан на ситно);
- 1 червена чушка (нарязана ситно);
- туршия от тиквички на вкус;
- (може с кисели краставички);
- пукани върхари (чушки) на тенекия;
- 1 ч.л. кимион на зърна;
- мазнина.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязваме тиквичките, обелваме и нарязваме върхарите (може 2 – 3 печени чушки).
Всичко събираме в дълбока купа и осоляваме.
Загряваме в тиган мазнина с кимион на зърна и изсипваме салатата в топлата мазнина. Бъркаме внимателно 3 – 4 минути и пресипваме в салатиера.
Сервираме с нарязан на ситно магданоз.
Чудесно си подхожда с риба.
