От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 3-4 кочана млечна царевица (сурова или сварена);
- 300 мл. прясно мляко;
- 100 гр. заквасена сметана;
- 2 скл. чесън;
- 1/2 глава червен лук;
- 2-3 стр. босилек;
- 4 с. л. зехтин;
- сол;
- черен пипер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Слагаме в блендер зърната от царевицата с нарязания червен лук, чесъна и босилека.
Блендираме всичко, смесваме с прясното мляко, в което сме разбили сметаната и разбъркваме.
След това слагаме в гевгир и добре прецеждаме, като притискаме с лъжица зърната. Посоляваме и овкусяваме, поръсваме зехтин преди сервиране.
Приятна супа, алтернатива на таратора.
