Talkuvam.bg

Сливенска туршия

Сливенска туршия

Необходими продукти:

За саламурата:
  • вода и оцет по равни количества;
  • сол по 60 гр. (1 кафена чашка) на литър течност;
  • захар по 10 гр. (1 супена лъжица) на литър течност.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесват се нарязаното на ивици прясно зеле, нарязаните на кубчета или пръчици моркови и целина, едро нарязаният магданоз и черният пипер. Измитите домати и пиперки се нареждат в буркани, като между редовете се слага от сместа. Към сместа от вода и оцет се прибавят захарта и солта. Течността се сварява и се оставя да изстине, след което се залива туршията. Бърканите се затварат плътно и се прибират на хладно място.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...