От: Цветомира Иванова
Необходими продукти:
- 3 яйца;
- 1 и ½ ч.ч. захар;
- 1/3 ч.ч. олио;
- 1 ч.ч. прясно мляко;
- 2 и ½ ч.ч. брашно;
- 1 бакпулвер;
- 2 средно големи праскови;
- ½ черен шоколад с бадеми.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата и захарта до побеляване, прибавяме олиото, прясното мляко и накрая брашното с бакпулвера. Разбиваме до хомогенна смес.
Шоколада кълцаме на ситно с нож и прибавяме при кексовата смес, объркваме с дървена лъжица. Изсипваме всичко в намазнена и набрашнена форма и отгоре нареждаме прасковите нарязани на полумесеци.
Печем на 180 градуса за около 45 минути в предварително загрята фурна.
По желание може да поръсим с пудра захар след като кексът е изстинал и сме го преместили в поднос.
