Кекс с прясно мляко, праскови и шоколад

От: Цветомира Иванова

Необходими продукти:

• 3 яйца;
• 1 и ½ ч.ч. захар;
• 1/3 ч.ч. олио;
• 1 ч.ч. прясно мляко;
• 2 и ½ ч.ч. брашно;
• 1 бакпулвер;
• 2 средно големи праскови;
• ½ черен шоколад с бадеми.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата и захарта до побеляване, прибавяме олиото, прясното мляко и накрая брашното с бакпулвера. Разбиваме до хомогенна смес.

Шоколада кълцаме на ситно с нож и прибавяме при кексовата смес, объркваме с дървена лъжица. Изсипваме всичко в намазнена и набрашнена форма и отгоре нареждаме прасковите нарязани на полумесеци.

Печем на 180 градуса за около 45 минути в предварително загрята фурна.
По желание може да поръсим с пудра захар след като кексът е изстинал и сме го преместили в поднос.