От: Цветомира Иванова
Необходими продукти:
- 7-8 големи сини сливи;
- 180-200 гр. брашно;
- 150 гр. кафява захар;
- 2 щипки сол;
- 1 ч.л. бакпулвер;
- ½ ч.л. хлебна сода;
- 150 мл. олио;
- 150 мл. прясно мляко;
- 2 яйца;
- кората и сока на един лимон (1-2 с.л. сок).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Намазняваме продълговата форма и я покриваме с хартия за печене, която също намазняваме и поръсваме малко кафява захар.
Сливите почистваме от костилките, разрязваме на половина и всяка разрязваме на три“лодки“. Нареждаме ги по цялото дъно.
Тестото приготвяме, като разбиваме яйцата с телена бъркалка, добавяме млякото и олиото. В друга купа смесваме сухите съставки и с бъркане ги прибавяме към течните. Накрая сока и настърганата кора от лимона. Разбиваме добре с телта. Не бива да се притеснявате ако има малки бучици от захарта. Изсипваме сместа върху сливите.
Печем в предварително загрята фурна на 160-170 градуса с вентилатор за 35-40 минути. С клечка проверяваме дали е готов. Вадим от фурната и оставяме за 5 минути преди да обърнем сладкиша върху решетка и отлепяме хартията. Консумираме напълно охладен.
