От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 1 пакет нарязани кори (400 гр.);
- 250-300 гр. кисело мляко;
- 1 равна ч. л. сода;
- 5 яйца (1-то е за заливката);
- 300 гр. краве сирене;
- 100 мл. олио;
- 80 гр. масло;
- 100 гр. газирана вода;
- сусам за ръсене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Намасляваме добре тавата и покриваме дъното с 1 кора.
Кипваме киселото мляко със содата, отделно разбиваме яйцата и прибавяме към киселото мляко с бъркане. Добавяме олиото и натрошеното сирене и пак разбъркваме.
В дълбока купа изсипваме нарязаните на тънки ленти кори, като с пръсти ги разлепваме. Към тях изсипваме сместа и нежно разбъркваме с ръце.
Изсипваме в подготвената тавичка (тази баница по принцип се прави във форма за кекс, но на мен така ми харесва повече).
Разбиваме яйцето с газираната вода, поливаме баницата и подреждаме малки парченца масло. Ръсим сусам и печем в загрята на 180 градуса фурна около 35-40 минути (според фурната). Изваждаме, оставяме да се поизпари и покриваме с памучна кърпа.
Сервираме с кисело мляко или плодове.
