Talkuvam.bg

Доматена супа с булгур

Доматена супа с булгур

От: Силва Антонова


Необходими продукти:

  • 1 глава праз;
  • 1 рендосан морков;
  • 250 гр. пасирани домати;
  • 1 с. л. пиперково пюре;
  • 1 ч. ч. булгур;
  • 1 ч. л. къри;
  • 1 ч. л. риган;
  • 1/2 ч. л. черен пипер;
  • чили на вкус;
  • сол;
  • олио.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Праза, моркова и чесъна задушаваме в олио, докато поомекнат. Прибавяме размитото пюре от пасираните домати и бъркаме.

Наливаме около 800 мл. топла вода, посоляваме и ръсим чили. Като заври бульона пущаме булгура и оставяме на средна температура да ври.

Тази супа не се пасира и не се застройва. Може да се сервира поръсена със сметана. Вкусна е както топла така и студена.

Към супата сервираме сварена царевица с масло и кашкавал.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...